Name: Капусняк
Author: Иванна Зайченко

Раз уже так сталося, що ти потрапив на портал, то мотай на ус! Не гоже по Січі без хорошого провідника блукати, радимо звернутися до Вогнелиса, він старий і бувалий. Його складно надурити, бачить все як є, а чого і не бачить, то те угадає! Гляди нижче за ним:

Наша тицялка:

Спам

Иванна Зайченко • 17:03, 25.11.2014

Трохи неточно, оскільки, наприклад, у Вінницькій області капуста засипана - це каша з пшона, квашеної капусти, гарбуза (у нас кажуть кабака), молока і сметани. Ну а капусняк - рідка страва, але на рідній Вінничині її не завжди готують із пшоном, ще рідше - із томатами.

Спам

2 славковіч • 19:21, 09.12.2016

Пісний капусняк готують з

500 г кислої капусти
0,5 скл пшона
2 картоплини
1 морквина
1 корінь селери
1 корінь петрушки
1 цибулина
2 ст.л. рослинної олії
сіль, перець, зелень.

Кислу капусту промити, залити водою і довести до кипіння. Всипати пшоно і варити, поки пшоно повністю не розвариться, а капуста не зм'якне. Посолити. Картоплю порізати брусочками і додати у капусняк. Цибулю порізати кубиками і обсмажити у олії до золотистого кольору, додати натерті на крупній тертці моркву і корені петрушки і селери і тушкувати овочі до готовності. Коли картопля буде наполовину готова додати тушковані овочі і готувати все разом до готовності картоплі. Поперчити, подавати, посипавши зеленню.